Superhero Muffins

Ingredientes
- 2 huevos
- 120 grs mantequilla blanda
- 190 grs nata líquida
- 50 grs de agua caliente
- 225 grs harina con levadura
- 60 grs de cacao puro en polvo
- 250 grs de azúcar moreno
- 1 sobre de gaseosa o una cucharilla de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 200 grs en total de chocolate blanco y de chocolate con leche a trocitos o xips de chocolate
ralladura de una naranja

Mezclar los huevos con el azúcar y la mantequilla hasta que quede una mezcla cremosa y espumosa (mejor con varillas eléctricas). añadir la nata, y el agua y batir otra vez. Aparte, mezclar la harina con la gaseosa el cacao y la sal pasándolos por un colador para que queden finos. añadimos a la mezcla anterior y por último incorporamos los trocitos de chocolate y la ralladura de naranja.
Cocemos en moldes para madalena a 180 grados en un horno previamente calentado.

Icing de chocolate negro y blanco:
Para la crema base:
- 110 grs de queso crema (tipo philadelphia)
- 150 de mantequilla
- 150 grs de azucar en polvo
- Ralladura de una naranja

A parte:
- 120 grs de chocolate negro
- 100 grs de chocolate blanco

Mezclar los ingredientes del primer grupo, que deben estar a temperatura ambiente y dividirlos en dos partes. a una le añadiremos 120 de chocolate negro deshecho en microondas y a la otra 100 grs de chocolate blanco deshecho en microondas también.
Enfriar en la nevera y colocar cada crema en una manga pastelera con boquilla rizada. decorar las muffins con estas cremas. Las decoraciones de spiderman y batman están hechas con fondant coloreado.