lunes, 20 de septiembre de 2010

Dados de chocolate y castaña





Ingredientes:
· 1 paquete de galletas maría (200 grs)
· 1 bote de crema de castañas (400grs)
· 5 castañas hervidas y peladas
· Ralladura de una naranja
· Cointreau o ron dorado
· 200 grs Chocolate negro
· 80 grs de blanco

Trituramos las galletas hasta que sean polvo y le añadimos la crema de castaña hasta que obtengamos la consistencia deseada (tienen que ser manejables como plastelina). Añadimos la naranja y el licor y las castañas trocedas con la mano. Formarmos pequeños dados con las manos. Dejamos enfriar en la nevera y mientras deshacemos el chocolate negro. Una vez deshecho, bañamos los dados y los dejamos enfriar en la nevera unas dos o tres horas. Decoramos con chocolate blanco haciendo lineas con él por encima de cada dado o podemos simplemente espolvorear con cacao en polvo amargo.

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